Zázvorový extrakt môže znížiť úbytok svalovej hmoty kostrového svalstva tým, že moduluje metabolické dráhy a metabolity v myoblastoch. K tomuto záveru dospela štúdia, ktorej výsledky boli publikované v odbornom časopise Nutrients. Zázvorový extrakt spôsobil výrazné zmeny v metabolických profiloch, čo naznačuje jeho potenciál pri podpore regenerácie svalov pri starnutí. V rámci štúdie boli myoblastové bunky kultivované do troch štádií (mladé, predsenescentné a senescentné). V každom štádiu boli myoblasty ošetrené rôznymi koncentráciami zázvorového extraktu. Potom bola vykonaná metabolomická analýza pomocou kvapalinovej chromatografie s tandemovou hmotnostnou spektrometriou (metabolomic analysis was performed using liquid chromatography-tandem mass spectrometry).

Úbytok svalovej hmoty spojený s vyššou krehkosťou a znížením fyzickej sily a výkonnosti je častým problémom vyskytujúcim sa v staršej populácii. Stanovenie metabolitov v starnúcich (senescentných) bunkách kostrového svalstva by mohlo byť užitočné na pochopenie mechanizmu úbytku svalovej hmoty staršej populácie.

Zdroje:

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/21/4520